گیاهخواری یا تغذیه گیاهی یک الگوی غذایی است که در آن مصرف محصولات گیاهی به عنوان منابع اصلی غذایی صورت می‌گیرد و مصرف حیوانات و محصولات حیوانی به حداقل می‌رسد. گیاهخواران تلاش می‌کنند از طریق ترکیبی از سبزیجات، میوه‌ها، دانه‌ها، خشکبارها و سایر منابع گیاهی، تمامی غذاهای مورد نیاز بدن خود را تامین کنند. علی‌رغم اینکه ترکیب غذایی گیاهخواران بسیار متنوع است، اما برخی از...
زنجبیل یکی از گیاهان پرفایده و با تاریخچه طولانی در استفاده های طب سنتی است. این گیاه با ریشه‌های خود بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی را درمان می کند و به عنوان یکی از مهمترین بهداشتی‌های طبیعی شناخته می شود. گیاهخواری به مصرف غذاهای گیاهی به دلایل بهداشتی، محیطی و اخلاقی با رعایت حقوق حیوانات، اهمیت زیادی در جامعه بشری دارد. گیاهان دارای خواص...
بابونه یکی از گیاهان دارویی پرمصرف در سراسر جهان است که در بسیاری از سنت‌های دارویی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه که از خانواده موزی با نام علمی Matricaria chamomilla معروف است، دارای خواص آرامبخش و آنتی‌اکسیدانی برجسته‌ای می‌باشد.بابونه یک گیاه طبیعی است که در طول تاریخ به عنوان یک آرامبخش استفاده شده است. با این حال، به لطف پژوهش‌های اخیر،...
کینوا، یک غله به شمار می‌رود که از گیاهی به همین نام به دست می‌آید. این غله طعم دلپذیری دارد و در آشپزی برای تهیه انواع غذاها و سالادها استفاده می‌شود. اما علاوه بر طعم لذیذ، کینوا همچنین دارای فواید تغذیه ای بسیار زیاد و ارزش غذایی بالایی است. کینوا چیست؟ کینوا یک غلات خوشمزه و مقوی است که اصلیتش در مناطق آند ها...
ویتامین ب 12، یکی از ویتامین های مهم برای حفظ سلامتی است که در عملکرد سیستم عصبی و تولید سلول های خونی مؤثر است. معمولاً این ویتامین در منابع غذایی حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی یافت می‌شود. ولی برخی افراد به دلایل ریم گیاهخواری تصمیم می‌گیرند که گوشت و محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف کنند. در این...
با رشد روزافزون جمعیت جهان و افزایش نیازهای مربوط به تولید غذا، پیدایش روش‌های نوین مصرف غذایی متنوع شد. یکی از این روش‌ها که در چند دهه اخیر جای خود را به خوبی با تغییرات ذائقه و نیازهای افراد جامعه درآورده، گیاهخواری است. گیاهخواران افرادی هستند که به صورت کلی و صرفاً از محصولات گیاهی و سبزیجات به عنوان منبع غذایی خود استفاده می‌کنند. در...
دانه چیا ، که با نام علمی Salvia hispanica شناخته می‌شود، یکی از گیاهان علفی است که در منظقه آمریکای لاتین رشد می‌کند. این گیاه معروف به دلیل خواص دارویی و تغذیه‌ای برای انسان می‌باشد. این مقاله به بررسی خواص دارویی دانه چیا می‌پردازد که در بسیاری از منابع اینترنتی به طور جامع مورد بحث قرار نگرفته است.در طول سال‌های اخیر، مصرف دانه‌های غلاتی...
تمامی حقوق وب سایت وگانا محفوظ می باشد.
