امارات غذاهای گیاهی بیشتری را در پرواز ها عرضه می کند زیرا تقاضا برای گزینه های گیاهی تا 40 درصد افزایش یافته است.
شرکت هواپیمایی بزرگ امارات اکنون با چرخش 300 دستور غذای گیاهی در “منو وگان” خود می بالد. در اینجا آنچه مسافران می توانند در هواپیما انتظار داشته باشند…
امارات با وعده‌های غذایی وگان مانند قبل آماده می‌شود.
این شرکت هواپیمایی بزرگ که مقر آن در امارات متحده عربی است، اخیراً اعلام کرد که پس از مشاهده افزایش چشمگیر تقاضا، گزینه های گیاهخواری بیشتری را برای مسافران اضافه می کند.
در حال حاضر، امارات 300 وعده غذایی گیاهی را به صورت متناوب در آنچه که به عنوان “منو وگان” خود توصیف می کند، ارائه می دهد. پس از سرو بیش از 450000 وعده غذایی بدون ظلم در سال گذشته (افزایشی نسبت به 280000 وعده غذایی در سال 2022) تصمیم گرفته است غذاخوری های گیاهی خود را افزایش دهد.
مصرف وعده‌های غذایی وگان سالانه 40 درصد در راستای حجم مسافران افزایش یافته است، به طوری که برخی از مناطق مانند آفریقا از رشد حجم مسافران فراتر رفته‌اند. این شرکت هواپیمایی می‌گوید اعضای خدمه کابین نیز از رژیم‌های غذایی گیاهی استقبال می‌کنند، زیرا کارکنان داخلی بیشتری گزینه‌های بدون گوشت را انتخاب می‌کنند.
گزینه های وگان امارات
غذاهای گیاهی امارات در هر چهار کلاس موجود است: اکونومی، پرمیوم اکونومی، بیزینس و فرست.
در Economy، در اکونومی می‌توانند از غذاهایی از جمله کرپ نخود، فریتاتا کدو تنبل، توفو تیکا ماسالا و خورش کلم نخود لذت ببرند. دسرها شامل موس نارگیل با کمپوت انبه، کیک موز با کرامبل شکلاتی و پودینگ شکلاتی با “خاک کاکائو” است.
در اپرمیوم اکونومی، غذاهای موجود عبارتند از کاری جک فروت، خورش کدو حلوایی و شاه بلوط، و همچنین کیک پنیر توفو شکلاتی و پارفی تمشک.
برای بیزنس کلاس، یک گل کلم بوداده با دانه‌های باستانی، توفو و قارچ شیتاکه آسیایی با نودل شیشه‌ای و خیلی چیزهای دیگر وجود دارد. یک پیشنهاد لذیذتر برای کسانی که پرواز درجه یک دارند (فرست کلاس) در دسترس است، از جمله کیک پولنتا خامه ای با راگو قارچ آویشن و اسفناج سرخ شده.
تاریخچه غذای وگان در پروازهای امارات:
امارات از دهه 1990 غذاهای گیاهی سرو می کند. در ابتدا، نیازهای گیاهخواری بر روی مسیرهای خاصی مانند آدیس آبابا متمرکز بود که در آن وعده‌های غذایی وگان در زمان‌های خاصی از سال توسط کسانی که پیروان مذهب ارتدوکس اتیوپی بودند، یا در مناطقی که چندین مذاهب رژیم غذایی مبتنی بر گیاه را تشویق می‌کردند، مورد نیاز بود.
با این حال، طی سال‌های اخیر، غذاهای وگان به سرعت در مسیرهای ایالات متحده، استرالیا، برخی از مسیرهای اروپایی و آسیایی محبوبیت پیدا کرده‌اند، به طوری که امارات در دهه گذشته به افزایش چشمگیر علاقه به غذاهای وگان اشاره کرده است.
این ایرلاین در سال 2022 یک منوی لذیذ وگان را آغاز کرد که به طور انحصاری برای پروازهای درجه یک و بیزینس ارائه می شد.
