وگان شدن یکی از موضوعاتی است که در سال‌های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این مفهوم به معنای کامل انتقال رژیم غذایی از منابع حیوانی به منابع گیاهی است. وگان‌ها، علاوه بر تغذیه‌ی گیاهی، در زندگی روزمره‌شان هم سعی می‌کنند تمام محصولات و خدماتی که مورد استفاده قرار می‌دهند، بدون استفاده از هیچ عنصری از حیوانات باشد. در این مقاله به بررسی مفهوم...
دستور پخت کلم پلو تهرانی با سویا که با استفاده از کلم، برنج و سویا تهیه می‌شود. این غذا معمولاً به‌عنوان یک وعده غذایی مغذی و کامل شناخته می‌شود.
پروتئین یکی از ضروری‌ترین مواد مغذی برای بدن انسان است که در ساخت عضلات، بافت‌ها، و انجام فرآیندهای متابولیکی نقش اساسی دارد. گیاه‌خواران و وگان‌ها به‌طور خاص نیاز به توجه بیشتری در رابطه با تأمین پروتئین‌های خود دارند، زیرا منابع پروتئینی رایج مثل گوشت و محصولات لبنی را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند. خوشبختانه، منابع بسیاری از پروتئین‌های گیاهی وجود دارد که می‌تواند به‌راحتی...
در دهه‌های اخیر، افزایش آگاهی‌ها درباره سلامتی، محیط زیست، و حقوق حیوانات منجر به تغییرات قابل توجهی در رژیم‌های غذایی شده است. دو نوع از رژیم‌های غذایی که بیش از سایرین مورد توجه قرار گرفته‌اند، رژیم وجترین (گیاهخواری) و رژیم وگان (وگانیسم) هستند. در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های اساسی بین این دو رژیم غذایی و دلایل محبوبیت هر یک خواهیم پرداخت. وجترین چیست؟ وجترین...
در این روزها که همه در پی برقراری یک زندگی سالم‌تر و محیط زیستی بهتر، با گسترش آگاهی از تأثیرات تغذیه‌ای و نقش آن در سلامتی انسان‌ها و محیط زیست هستند، یکی از رویکردهای مهم در این زمینه، رژیم غذایی گیاهخواری یا "وجترین" است که به عنوان یک گزینه سالم و پربهایی برای افراد در نظر گرفته می‌شود. در این مقاله، به بررسی عمیق‌تر...
لوبیا سبز یکی از سبزیجات محبوب در دسترس جهان است. این سبزی با نام علمی "Phaseolus vulgaris" شناخته می‌شود و از خانواده لگومینوز (Leguminosae) می‌باشد. لوبیا سبز شامل دانه‌هایی کوچک، شبیه به گندمچه است . لوبیا سبز یکی از گیاهان دارویی است که از زمان های قدیم برای درمان بیماری ها به کار می رود. این گیاه دارای خواص زیادی است که می تواند برای...
تمامی حقوق وب سایت وگانا محفوظ می باشد.
